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뼈 건강은 먹는 것만큼이나 적절한 체중 부하 운동이 중요합니다. 걷기나 가벼운 조깅 같은 운동은 뼈에 자극을 주어 골세포를 활성화시키며, 하루 15~20분 정도 햇볕을 쬐어 체내에서 비타민 D가 합성되도록 유도하는 것이 필요합니다. 또한 짠 음식은 소변으로 칼슘 배설을 촉진하므로 가급적 싱겁게 드시는 식습관이 골밀도 유지에 필수적입니다.
사골국은 단백질 보충에는 도움이 될 수 있으나, 의외로 칼슘 함량은 높지 않으며 오래 끓일수록 뼈에서 인(P) 성분이 많이 빠져나옵니다. 인 성분이 과도해지면 오히려 체내 칼슘과 결합하여 소변으로 배출되므로 뼈 건강에 역효과를 줄 수 있습니다. 뼈를 튼튼하게 하려면 사골국보다는 우유, 치즈, 멸치, 뱅어포 같은 칼슘이 풍부한 식품을 직접 섭취하고 비타민 D를 보충하는 것이 훨씬 과학적이고 효율적인 관리법입니다.
적혈구의 헤모글로빈은 철분뿐만 아니라 단백질로 구성되어 있어 원료가 되는 양질의 단백질 섭취가 필수적입니다. 또한 비타민 C는 장내에서 철분을 흡수하기 쉬운 형태로 바꾸어 흡수율을 비약적으로 높여주는 역할을 합니다. 따라서 철분제만 먹기보다는 고기, 생선 등 단백질 음식과 신선한 채소를 함께 골고루 섭취해야 빈혈 수치가 빠르게 정상화되고 근본적인 개선이 이루어질 수 있습니다.